先日作った無水チキンカレー。家では作った翌日か翌々日当たりのランチではそうめんのつけつゆとして活用します。寒い季節にはカレーうどんにもなります。
一人あたり3束ぺろりと行ける定番メニューです。
家では普通のそうめんつゆとカレーを1:1で混ぜて温めていただきます。麺は冷、つゆは熱です。
無水カレーなので野菜の旨味がたっぷり感じられます。カレーライスのときよりも甘く感じますね。
そうめん、美味しいですけどいつも同じつゆでは飽きますよね。是非やってみてください。
カレーつゆのそうめんは暑い季節の定番ランチ
レシピ